Petto di pollo ubriaco

Ingredienti

  • 1 grosso petto di pollo
  • 2 etti di noci
  • 1 confezione di panna da cucina
  • 1 bicchiere di birra rossa
  • Olio d’oliva
  • Farina bianca
  • Sale, pepe

Preparazione
Tagliate il petto di pollo a fettine, battetele con il batticarne e infarinatele. Mettetele in una teglia con l’olio d’oliva e fatele cuocere parte a parte qualche minuto. Quindi irrorate con la birra e fate evaporare a fiamma viva; aggiungete le noci tritate e la panna, salate, pepate e proseguite la cottura per almeno cinque minuti per parte a fiamma bassa. Servite caldo.

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